Дайкон: Выращивание и уход в открытом грунте

Дайкон: Посадка и Уход, Сроки посадкиГорький, как редька – сравнение, не вызывающее возражений. Ну кому придёт в голову, что редька может быть сладкой?! Разве что японцам… Потому что японская редька, носящая звучное название «дайкон» (с японского «большой корень») действительно сладкая! В ней отсутствуют горчичные масла, придающие горечь редьке и редису, поэтому вкус Дайкона – очень нежный, напоминающий молодую сочную редиску, а вот размеры этого чудо-корнеплода в разы, а то и в десятки раз превышают размер редиса. Длина дайкона нередко достигает 50 см и даже больше, а вес сладких корней в среднем составляет 500 – 4000 г. , а некоторые рекордсмены достигают 20 и более килограммов! (самый тяжелый выращенный в Японии дайкон весил 29,6 кг.) Представьте себе, на сколько персон салатик может получиться из такого исполина! Но даже не стремясь к рекордам, с одного квадратного метра приусадебного участка можно собирать от 5 до 10 кг полезнейших корнеплодов.

Стоит ли далее перечислять достоинства дайкона? Да, стоит! Хранится зимой этот овощ даже лучше картофеля, обладает целым перечнем полезных свойств, которые придутся очень кстати длинной и бедной на витамины зимой! Летний салатик на Новый год – да запросто! Одним словом, всё сводится к тому, чтобы сажать дайкон, и чем больше – тем лучше ))).

Как сажать дайкон семенами в открытом грунте

Кстати, в пищу можно использовать не только «корешки», но и «вершки», которые используются для приготовления салатов, суши, супов, гарниров, пряностей.

Листя дайкона в пищу

Когда сажать дайкон в открытый грунт семенами

Дайкон – растение длинного дня, продолжительность светлой поры суток в период вегетации дайкона не должна превышать 12 – 15 часов – иначе высока вероятность стрелкования. Поэтому чтобы пошло развитие корнеплода, а не соцветий, сажать его можно либо ранней весной, либо – начиная со второй половины июля и заканчивая началом сентября (так называемая «осенняя посадка»). При этом, именно при осенней посадке удается достичь наибольшей урожайности. Уже в июле часть посевных площадей освобождается после уборки лука, чеснока, укропа, салата, картофеля и других культур. Их можно и нужно использовать для выращивания дайкона.



Как сажать дайкон

Как сажать дайкон

Сажается дайкон по схеме 60 на 30 см, то есть ширина междурядий должна составлять около 60 см, а расстояние между растениями 30 см. Можно, впрочем, использовать и более плотную посадку (30 на 30, в шахматном порядке). Размер корнеплодов при этом будет меньшим, но общая урожайность может оказаться даже выше, чем при традиционной плотности посадки. Высевают семена в хорошо увлажненный, рыхлый, плодородный грунт, на глубину около 2 см.

При весеннем выращивании дайкона используйте хорошо освещенные участки, прогреваемые в первую очередь, когда средняя дневная температура достигнет 10°С. При этом, можно не только высеивать семена в открытый грунт, но и высаживать предварительно выращенную в торфяных горшочках рассаду. Это позволит снизить риск стрелкования. Имейте в виду, что пересадку и пикировку дайкон переносит плохо, поэтому предпочтительнее именно торфяные стаканчики, либо аккуратная перевалка рассады вместе с земляным комом.

Среди растений, посаженных после апреля и до средины июля, как и у редиса, будет большой процент возникновения стрелок, поэтому столь поздняя весенняя посадка хороша только для выращивания семян.

Можно ли сажать дайкон под зиму

Некоторые огородники, кроме осеннего выращивания дайкона, практикуют высев под зиму. В таком случае весной, как только сложатся благоприятные условия, семена пойдут в рост. Но здесь важно не поспешить с посевом, чтобы прорастание не началось еще осенью – такие всходы не доживут до весны. В идеале высеивать дайкон уже после наступления морозов, в заранее подготовленные борозды, прикрывая сверху немерзлым, заранее подготовленным и сохраненным в подвале, грунтом. Сверху посевы мульчируют 5 сантиметровым слоем листового перегноя, соломы, или листьев, чтобы не допустить замерзания семян и сохранить рыхлость почвы.

Уход за дайконом

При обеспечении оптимальных условий, при весеннем и осеннем посеве всходы появятся примерно через 7 – 10 дней. Почва должна быть постоянно влажной, но не переувлажненной, поэтому в засушливую погоду рекомендуется полив дайкона примерно раз в 5 дней. На состоянии почвы, а также на водном балансе благоприятно сказывается мульчирование, благодаря которому промежутки между поливами могут быть более продолжительными, и менее обильными.

Также понадобятся прополки по мере необходимости и окучивание, ведь некоторые сорта дайкона возвышаются над землей примерно на 1/3 своей длины.

В общем, выращивание дайкона – совсем не хлопотное занятие, в чем вы сами убедитесь на практике.

Рейтинг: 0
+6

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация

Регистрация Забыли пароль?

Регистрация

Генерация пароля

Регистрация